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SUMMARY:Mauro Carboni presenta il suo libro "Olivi di Parma e Piacenza"
DESCRIPTION:Dove e quando?\n🕐 Giovedì 9 aprile 2026 | ore 18.30\n📍 Oltre Lab | Piazzale Bertozzi\, 41\, Parma \n– INGRESSO GRATUITO CON POSSIBILITA’ DI CENARE – \nCome si svolgerà l’evento?\nL’autore Mauro Carboni presenterà il suo libro “Olivi di Parma e Piacenza“. Un testo che è insieme saggio e manuale: partendo dalle ricerche storiche\, l’agronomo Mauro carboni riassume le esigenze tecniche dell’olivo in Emilia\, fornendo tutte le indicazioni per una coltivazione di successo e la produzione di un eccellente olio. Una vera chicca per gli appassionati! \nSarà un’occasione unica per scoprire varietà antiche\, tecniche di coltivazione e storie di produttori locali\, con un approccio attivo e pratico. Un racconto che unisce ricerca\, divulgazione e passione\, riportando alla luce una tradizione che rischia di perdersi\, anche nella memoria. \n🫒 La presentazione del libro sarà accompagnata da una degustazione gratuita di oli locali di Parma e Piacenza e da un breve laboratorio per imparare a riconoscere un vero olio extravergine di qualità. \n🍽️ Possibilità di cenare dopo l’evento presso Oltre Lab con un menu a tema completamente dedicato.\nPer info e prenotazioni: 342 7738806 \nChi è Mauro Carboni?\nMauro Carboni è un agronomo parmense e sommelier dell’olio. Racconta un’olivicoltura definita di frontiera: oggi questi oli sono Presidio Slow Food e vantano importanti riconoscimenti.
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LOCATION:Oltre Lab\, Piazzale Bertozzi\, 41\, Parma\, 43121\, Italy
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